Минсельхоз связывает текущий рост цен на сахар с сезонным фактором, сообщил «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу ведомства 11 сентября.
«В настоящее время на ценовую ситуацию оказывает влияние сезонный фактор. Вместе с тем оптовые цены на сахар в России за месяц снизились на 8,3% и находятся на уровне, сопоставимом с показателями 2024 и 2023 годов», — говорится в сообщении ведомства. Министерство прогнозирует, что по мере увеличения объемов переработки сахарной свеклы нового урожая предложение будет расти, что традиционно приведет к снижению цен.
В Минсельхозе также напомнили, что в 2025 году в России собрали 48,9 миллиона тонн сахарной свеклы — на 8,5% больше, чем годом ранее. Это позволило сохранить стабильные объемы переработки: производство сахара по итогам года превысило 6,3 миллиона тонн. По оценке ведомства, этого достаточно для обеспечения внутреннего спроса и реализации экспортного потенциала. В январе-июле 2026 года положительная динамика сохранялась: производство сахара увеличилось на 16,7%.
По данным Росстата на 7 сентября, сахар вырос в цене с начала года на 26,7%, что сделало его одним из самых подорожавших продуктов. Первое место занимает морковь, стоимость которой с начала года выросла на 30%.
Как писала «Парламентская газета», ранее Минсельхоз объяснил рост цен на яйца постепенным выравниванием стоимости после продолжительного периода снижения.
Читайте также:
• Нефтяной рынок на пороге большого кризиса: цены разгоняет блокада Ормузского пролива