В России ежегодно третье воскресенье октября профессиональный праздник отмечают работники пищевой промышленности. В 2023 году эта дата приходится на 15 октября.
В пищевую промышленность России входит около 30 отраслей и более чем 60 видов производства. Это более 20 тысяч предприятий, на которых работают порядка двух миллионов человек.
В календаре официальных праздников нет четкой даты для праздника «пищевиков». Видимо, для того, чтобы отдохнуть и принять поздравления смогли как работники дневных, так и ночных смен.
Этот профессиональный праздник был установлен Указом Президиума Верховного Совета СССР в 1966 году с целью поощрить работников отрасли по всей стране.
В этот день в Советском Союзе организовывали выставки и проводили фестивали, а также награждали отличившихся работников пищевой промышленности.
В настоящий момент праздник сохранился в российском календаре, а также отмечается в нескольких странах СНГ.
На самом деле, существует еще несколько праздников, связанных с отраслью. Так, 3 мая отмечается День кондитера, 7 июня — Всемирный день безопасности пищевых продуктов, вторая суббота июня — День пивовара,20 октября — Международный день повара.
Совсем рядом в календаре — Всемирный день продовольствия и Всемирный день хлеба, которые отмечаются 16 октября.
Всемирный день продовольствия — памятная дата ООН, установленная резолюцией Конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в 1979 году. Всемирный день продовольствия отмечается в день основания этой организации — 16 октября 1945 года.
А Праздник хлеба был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
Печь хлеб начали еще за 15 тысяч лет до нашей эры. По мнению ученых, однажды во время приготовления зерновой каши часть ее вылилась и превратилась в румяную лепешку, которая привлекла людей своим приятным запахом и вкусом.