В Екатеринбурге зафиксирована вспышка острой кишечной инфекции среди клиентов доставки блюд японской кухни «Ебидоеби». Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора в Telegram-канале.
По данным ведомства, 13 клиентов доставки заразились сальмонеллезом.
«Все заболевшие с клиникой средней тяжести госпитализированы в инфекционное отделение стационара в период со 2 по 4 июня 2023 года. Лабораторно выявлен возбудитель заболевания — сальмонелла», — говорится в сообщении.
При этом специалисты ведомства установили, что в пункте доставки не соблюдались требования к условиям хранения продуктов, не контролировался температурно-влажностный режим, а часть продукции не имела маркировки и документации.
Кроме того, выявлены нарушения дезинфекционного режима, правил маркировки инвентаря, а также отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников предприятия.